yasya_nn (yasya_nn) wrote,
yasya_nn
yasya_nn

Соложеник яблочный и моя самая большая кулинарная книга

Сегодня хочу рассказать вам о новом блюде. Для кого-то оно может не новое.. Это украинская кухня. Соложеники яблочные.
Сейчас же самый сезон яблок)

IMG_1104

Простои и очень интересный рецепт.

размешать блинное тесто:
5 яичных желтков (белки нам понадобятся позже)
1 ст муки
1 ст сливок
100 гр сл масла (растопить)
цедра двух лимонов
4 ст л сазара

Должно получиться блинное тесто.

Нажарить блинов.

Начинка:
Очистить 5 яблок, натереть на крупной терке и протушить в сковороде на сливочном масле, добавив 4 ст л сахара.

Намазать начинкой каждый блинчик, свернуть их в трубочки и уложить в форму для выпечки.

Взбить оставшиеся белки и залить ими блинчики.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.


Очень интересное блюдо! и вкусное) А нашла я его вот где:


Недавно мне в руки попала "Большая кулинарная книга" В.В. Похлебкина. Мама когда ее увидела, сказала, что когда-то у нее тоже была его книжка.

FullSizeRender-12

В моей книге собраны рецепты кухонь разных национальностей.
У меня бабушка из Молдавии и мы часто готовим молдавские блюда. Так там все эти блюда есть.. и не только они))
Когда я была в Литве, то хотела научиться готовить их блюда. Теперь у меня есть отличный справочник для этого))))

Содержание книги впечатляет:

FullSizeRender-11

FullSizeRender-13

Я уверена, что у меня в блоге вы увидите еще множество рецептов из этой книги!

А вот у Иры irsenas сегодня Печенье с кардамоном из этой книги


"Большая кулинарная книга" В. Похлебкин "Большая кулинарная книга" В. Похлебкин


Tags: Издательство ЭКСМО, книги, рецепты, сладкая выпечка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • БЛИНЧИКИ ЛИМОННЫЕ

    Прошла Масленица, поэтому я решила сохранить рецептики особенно удачных блинов. Начнем с лимонных блинчиков) крупный лимон – 1 шт.…

  • Масленичный беспредел

    Вчера нам надо было уехать в мини-командировку в область, поэтому ребенок был отквартирован к бабушке. Выходные.. Праздник... Решила она с моей тетей…

  • Первые шЫдевры)))

    Сережа очень любит рисовать)) Особенно красками. Но до этого малевал все просто так. А тут начал подходить к процессу осознанно. Нарисовал мой…

  • Русская кухня. Лучшее за 500 лет

    Почки заячьи верченые, Головы щучьи с чесноком.. Икра черная, красная... Да! Заморская икра - баклажанная! - знакомые строчки? Мне именно они…

  • Книга, глядя на которую уже толстеешь)))

    Не, ну правда))) Мне кажется я поправляюсь только держа ее в руках! Ну а если каждый день по ней готовить, то....... Не смотря ни на что, Оксану…

  • Радость вышивальщицы

    Эх... когда-то я вышивала... Когда-то я МНОГО вышивала. Но с появлением маленького шилопопа этот вид рукоделия для меня закончился(( Хотя... Я знаю,…

promo yasya_nn january 12, 2015 20:30 167
Buy for 10 tokens
Решила, что пора бы познакомиться) не прошло и года Привет! Я — Анастасия. Живу в одном из красивейших городов России — Нижнем Новгороде. Я журналист в декрете)) А это страшное состояние — очень хочется обо всем написать, а все события в жизни связаны только с домом, ребенком и кулинарией.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →