yasya_nn (yasya_nn) wrote,
yasya_nn
yasya_nn

Соложеник яблочный и моя самая большая кулинарная книга

Сегодня хочу рассказать вам о новом блюде. Для кого-то оно может не новое.. Это украинская кухня. Соложеники яблочные.
Сейчас же самый сезон яблок)

IMG_1104

Простои и очень интересный рецепт.

размешать блинное тесто:
5 яичных желтков (белки нам понадобятся позже)
1 ст муки
1 ст сливок
100 гр сл масла (растопить)
цедра двух лимонов
4 ст л сазара

Должно получиться блинное тесто.

Нажарить блинов.

Начинка:
Очистить 5 яблок, натереть на крупной терке и протушить в сковороде на сливочном масле, добавив 4 ст л сахара.

Намазать начинкой каждый блинчик, свернуть их в трубочки и уложить в форму для выпечки.

Взбить оставшиеся белки и залить ими блинчики.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.


Очень интересное блюдо! и вкусное) А нашла я его вот где:


Недавно мне в руки попала "Большая кулинарная книга" В.В. Похлебкина. Мама когда ее увидела, сказала, что когда-то у нее тоже была его книжка.

FullSizeRender-12

В моей книге собраны рецепты кухонь разных национальностей.
У меня бабушка из Молдавии и мы часто готовим молдавские блюда. Так там все эти блюда есть.. и не только они))
Когда я была в Литве, то хотела научиться готовить их блюда. Теперь у меня есть отличный справочник для этого))))

Содержание книги впечатляет:

FullSizeRender-11

FullSizeRender-13

Я уверена, что у меня в блоге вы увидите еще множество рецептов из этой книги!

А вот у Иры irsenas сегодня Печенье с кардамоном из этой книги


"Большая кулинарная книга" В. Похлебкин "Большая кулинарная книга" В. Похлебкин


Tags: Издательство ЭКСМО, книги, рецепты, сладкая выпечка
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ

    Пока не прошел сезон этих желтеньких летних цветов, делюсь проверенным рецептом приготовления варенья. Если у вас, как у меня, есть маленький…

  • Про завтраки

    Я вообще завтраки какие-то "изысканные" готовлю очень редко. Иногда в выходные бывает находит желание сварганить что-нибудь этакое))) Поэтому книги…

  • Кухонные ножи. Шпаргалка)

    Держать на кухне разные виды ножей – не роскошь, а необходимость! Отличаясь длиной и формой лезвия, каждый из них предназначен для определенной…

  • 4 марта

    День сегодняшний был наполнен "весельем"))) Видимо таким и должен быть последний день "года"))) Началось все в 7 утра - проснулась на автопилоте,…

  • Повязушки

    Всем привет) Давно я вам тут ничего рукодельного не показывала)) Надо исправляться. Сегодня будет вязание)) Вяжу я не долго... Чуть больше года. Но…

  • БЛИНЧИКИ ЛИМОННЫЕ

    Прошла Масленица, поэтому я решила сохранить рецептики особенно удачных блинов. Начнем с лимонных блинчиков) крупный лимон – 1 шт.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 38 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →